VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vánoční cukroví bude letos dražší. Lidé si ho přesto dopřejí

Vysočina – Letošní zvýšené ceny másla, vajec a dalších ingrediencí potřebných na pečení se promítnou i do cen vánočního cukroví. Cukrářské výrobny na Vysočině potvrzují jeho zdražení.

11.11.2017
SDÍLEJ:

Vánoční cukroví. Ilustrační foto.Foto: Deník/Dana Pokorná

„Letos máme cukroví za 430 korun za kilogram. Vloni to bylo 390 korun za kilo. Pečeme z másla a z vajec, naši zákazníci to vědí a respektují i vyšší cenu. Zájem o vánoční cukroví je stále,“ uvedl Jiří Poukar, majitel Cukrárny Penzionu Dena z Jihlavy.

„Tři roky jsme drželi stejné ceny, letos jsme museli o dvacet až třicet procent zdražit. Ale lidé si většinou nedovedou Vánoce bez cukroví představit, takže objednávají stále. Nevezmou si ale pět kilogramů, ale třeba jenom tři,“ potvrdila slova svého jihlavského kolegy Lenka Kočí, která má svou cukrářskou výrobnu v Počítkách na Žďársku.

V cenách se ovšem neprojeví pouze zdražené máslo a vajíčka. „Zvedla se také cena ořechů, je to docela mazec. To nás asi letos trápí nejvíce. Cenu cukroví jsme ale zvedli jen o deset procent, nesmíme to přehánět. Lidé mají zájem pořád, máme už stálou klientelu. Každý rok někdo odpadne, ale jiní se zase přihlásí. Na Vánoce pečeme pokaždé stovky kilogramů cukroví,“ poznamenal Pavel Sláma, spolumajitel Cukrářství Sázava.

Cukrářské výrobny už s pečením drobných dobrot, které jsou určeny pro sváteční stůl, většinou začaly. Tak, aby stihly vykrýt veškeré objednávky. „U nás je to letos trochu jiné. Máme málo cukrářek, takže budeme péct jenom něco málo a pouze na pult. S objednávkami nepočítáme. Zájem by sice byl, ale nestihneme to. Upečeme tedy jen něco pro ty, kteří si vánoční cukroví pořizují na poslední chvíli,“ řekl Josef Částka z Pekařství Řečice, které má své prodejny na Žďársku i na Havlíčkobrodsku.

Přestože musí lidé letos sáhnout o něco hlouběji do peněženky, cukroví, coby tradiční součást Vánoc, si ujít rozhodně nenechají. „Vánoce jsou jednou za rok, vůbec mi nevadí, že je máslo dražší, péct budu. Pravidelně dělávám tak šest druhů, každý z rodiny si řekne, co by tak chtěl, a já si podle toho sestavím seznam. V rodině jsme hlavně masožravci, ale cukroví na Vánoce musí být, musí to doma zavonět,“ usmála se Blanka Veškrnová z Vladislavi na Třebíčsku.

„Já peču každý rok třiadvacet druhů. Je to naše rodinná tradice, dělala to tak moje maminka i babička. Ani letošní rok nebude výjimka. Z másla nepeču, z toho dělám pouze krémy. V těstě ho nahrazuji levnějšími tuky na pečení. A krémového cukroví na vánočním stole moc nemíváme, potrpíme si na klasiku – vanilkové rohlíčky, medvědí tlapky, kokosové pusinky, linecké kolečka a hvězdičky slepované marmeládou a podobně. Takže mě cena másla nemůže rozházet. A vajíčka mám od tchyně, ta má doma slepice,“ řekla Jana Kučerová z Velkého Meziříčí.

Někteří si vystačí s potravinami z vlastních zdrojů, další si levnější ingredience potřebné pro pečení svátečních dobrot obstarají jiným způsobem. „Jsem už v důchodu, tak mám čas sledovat letáky. Když zveřejní některý ze supermarketů slevu na něco zajímavého, jedeme s manželem tam a nakoupíme pro celou rodinu. Minule bylo zlevněné máslo, tak jsme ho jeli nakoupit už na Vánoce. Bohužel mělo trvanlivost pouze do konce listopadu. Teď jsme zase nakupovali levnější Heru a vajíčka. To už se hodí, zanedlouho začnu péct perníčky, ty se stejně musí do Vánoc rozležet,“ vyjádřila se Marie Novotná z Nového Města na Moravě.

Někdejší hektické pečení tak, jako v dobách, kdy se stoly pod vánočním cukrovím přímo prohýbaly, je už ale dávno pryč. Přestože se občas podaří nakoupit máslo levněji nebo dostat vajíčka za rozumnou cenu od známých či příbuzných, staré známé recepty od Magdaleny Dobromily Rettigové začínající slovy „dej na mísu tři žejdlíky mouky, pokrájej do ní čtyry loty másla a vraž do toho osm vajec“ dnes už použije pouze málokdo. Lidé si hledají recepty mnohem méně náročné a často i takové, které takzvaně „jdou s dobou“. „Snažím se vařit a péct zdravě, naše rodina si potrpí na zdravý životní styl. Cukroví na Vánoce mít sice budeme, ale dělám ho z datlí a fíků, sezamových semínek, dýně, jablek a podobně. A sladím ho medem, takže ušetřím i za cukr,“ vysvětlila Iveta Stará z Pelhřimova.

Přestože k nejkrásnějším svátkům roku sladké dobroty nedílně patří, najdou se i lidé, kteří si je raději odpustí. „My cukroví nekupujeme ani nepečeme. Máme s manželem oba cukrovku, takže se sladkému raději vyhýbáme. Nakoupíme si raději více ovoce. Na Vánoce bez vanilkových rohlíčků jsme si zvykli už dávno, takže si je klidně necháme ujít i letos. A věřte nebo ne, Štědrý den bez cukroví není o nic méně štědrý,“ rozesmála se Lenka Šírová z Bystřice nad Pernštejnem.

Autor: Helena Zelená Křížová

11.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 18 000 Kč Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z plastu OPERÁTOR / KA VÝROBY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 33. Poznámka: Náplň práce:, •obsluha přiděleného stroj , •udržování stabilního pořádku, •kontrola kvality provedení dílů, •provádění jednoduchých záznamů do PC., , Požadujeme:, •dobrý zrak, •manuální zručnost, •ochotu pracovat ve třísměnném provozu (6.00-14:00, 14:00-22:00, 22:00-6:00), , Nabízíme:, •práci na plný úvazek ve společnosti s dlouholetou tradicí, •odpovídající finanční ohodnocení, •náborový příspěvek 5.000,- Kč, •odměna za doporučení nového zaměstnance 3.000,- Kč, •závodní stravování plus stravenky za směnnost v hodnotě 100,- Kč, •až 4 dny volna navíc, •příplatky za odpolední a noční směny.. Pracoviště: Knoflíkářský průmysl žirovnice a.s., Tyršova, č.p. 707, 394 68 Žirovnice. Informace: Radka Pihávková, +420 565 356 242. Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 18 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník s VZV. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracovní náplň: nakládka a vykládka aut, překlady v rámci areálu.. Pracoviště: Sapril morava s.r.o. - pracoviště humpolec, 396 01 Humpolec. Informace: Robert Rouč, +420 724 476 731. Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 25 000 Kč Chovatelé a ošetřovatelé skotu, koz a ovcí Oštřovatel skotu - dojič. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce s mlékem, , Pracoviště: stáje ŽV, , Telefonický a osobní kontakt v pracovních dnech 7:00 - 15:30 hod.. Pracoviště: Agrodružstvo počátky se sídlem v počátkách, 394 64 Počátky. Informace: Oldřich Jelínek, +420 606 604 611. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 40 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič mezinárodní kamionové dopravy - PLATO. Požadované vzdělání: úsv. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 40000 kč, mzda max. 55000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Naše společnost IESA Logistics a.s. je rodinná dopravní firma s 20 letou tradicí, která hledá šikovné a zodpovědné řidiče pro mezinárodní přepravu. Hledáme řidiče s návěsem "PLATO" pro přepravu ČR, Německo, Rakousko., , Nabízíme:, - Stálou a dlouhodobou práci na přepravách mezi ČR a Itálií, - Moderní vozový park – tahače značky VOLVO do 5. let stáří, - Pracovní doba - turnusy dle domluvy a potřeb řidiče (2 týdny v práci a víkend doma nebo 3 týdny v práci a víkend doma), - Vlastní tahač – každý řidič má vlastní tahač, na kterém se s nikým nestřídá, - Nadstandartní výbava tahače ( kabiny XXL, klimatizace, lednice, vestavěná navigace), - Veškerá mzda je na výplatní pásce, - Dodržování nařízení. č. 561/2006 (AETR), - Příplatek za platný průkaz ADR, , Mzdové ohodnocení:, Základní mzda: 15.000 + diety od 25.000 – do 38.000,- Kč, , Požadujeme, - Spolehlivost a slušné vystupování, - Samostatnost a být ochoten táhnout za jeden provaz, - Zkušenost min. 3 roky v mezinárodní přepravě, - řidičský průkaz sk. C+E, profesní průkaz, - kartu do digitálního tachografu, - trestní bezúhonnost. Pracoviště: Iesa logistics a.s., Lnářská, č.p. 1633, 396 01 Humpolec. Informace: Monika Brázdová, +420 731 557 577.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Archeologové našli zkoumali základy opevnění města.
4

Archeologové našli zlomky keramických nádob a reliéfních kamnových kachlů

Fotbalová rozlučka Tomáše Rosického

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

Do galerie zve Kožené svítání

Pelhřimov – Na výstavu výtvorů z ne úplně obvyklého materiálu zve v těchto dnech pelhřimovská Galerie M, která se nachází přímo na Masarykově náměstí.

Počet obyvatel Vysočiny mírně vzrostl

Vysočina – Počet obyvatel v první polovině letošního roku ve čtyřech okresech Vysočiny mírně vzrostl. Poklesl pouze na Třebíčsku.

Nemocniční lékárnu přesunou do atraktivnějších prostor

Pelhřimov – Nemocniční lékárna, která sídlí v poměrně zastrčené budově areálu Nemocnice Pelhřimov, se v blízké době přesune do atraktivnějších prostor. Zhruba od března příštího roku si tak pacienti budou chodit pro své léky do hlavní lůžkové budovy.

Válečný veterán se v Afghánistánu díval smrti do tváře

Vysočina – Na bezpečnost plavců v Městských lázních v Novém Městě na Moravě nyní dohlíží válečný veterán Miloš Prášil. Přestože ho voda málem zahubila, na tento živel nezanevřel.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT