VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Při štědré večeři jedli lidé to, co během roku

Pelhřimov – Jak lidé advent a Vánoce prožívali před sto lety. To je tématem přednášky etnografky Markéty Skořepové, která se v pelhřimovském muzeu koná v úterý v 17 hodin.

14.12.2014 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Přednášející jsme položili následující otázky.

Jaké zvyky dříve lidé dodržovali a dnes už se nedělají?
V poslední době zmizela spousta adventních zvyklostí, které si pamatují třeba lidé ve středním věku, kteří je ještě zažili. Zmizely třeba obchůzky Barborek nebo Lucií. Co vymizelo ještě dříve, byly třeba pochůzky Ambrožů nebo další zvyky, které se objevovaly v Čechách a na Moravě v 19. století. Úplně se proměnila povaha mikulášských obchůzek. Dnes známe Mikuláše, čerty a anděla, ale dřív to vypadalo úplně jinak. Například Mikulášů chodilo víc pohromadě a s nimi čerti. Někdy obchůzky získávaly charakter masopustních průvodů, takže tam chodily masky, třeba koza nebo smrt. Někde chodili i vojáci, kteří Mikuláše uváděli do domů.

Je naopak v této době něco, co si lidé vymysleli?
V podstatě vánoční svátky, jak je slavíme dneska, jsou tak trošičku hybrid. Jsou to tradice z různých koutů Čech a Moravy, sloučené dohromady, k tomu ještě přichází zahraniční tradice. Třeba vánoční stromek se definitivně prosadil až na počátku 20. století. Ve městech to bylo o něco dříve, ale na vesnicích jde až o 20. století.

A čím lidé stromky zdobívali?
Přírodními materiály. Byla tam jablíčka, ořechy, drobné pečivo, ozdoby z papíru…

Zapalovaly se také čtyři adventní svíce jako dnes?
To je novinka. Adventní věnec, stejně jako třeba jmelí, se k nám dostává až v 19. století. Ale svíčky, tedy světlo, byly vždycky symbolem Vánoc. Podle křesťanské tradice, která převrstvila tradice pohanské, je totiž Ježíš Světlem, které přijde na zem. Proto je tady třeba i tradice Betlémského světla.

Jak dříve vypadala štědrovečerní večeře?
Ta je doložená už od nejstarších dob. Nejstarší popis štědrého večera máme z přelomu 14. a 15. století. Už tam se mluví o tom, že se slavila štědrovečerní večeře a že existovalo pečivo, které lze přirovnat k vánočkám.

Co lidé ke štědrovečerní večeři připravovali?
Večeře byla štědrá ne proto, že by jedli něco výjimečného, co by si koupili nebo připravili speciálně na Vánoce. Jedli v podstatě to samé, co během celého roku, tedy třeba jahelnou kaši nebo kubu, což bylo běžné jídlo. Pro řadu lidí v 19. a ještě i ve 20. století najíst se dobře znamenalo najíst se dosyta, proto byla večeře štědrá. Určité přilepšení dostali všichni, kteří patřili k domácnosti, také čeleď i hospodářská zvířata nebo stromy, všichni měli z této večeře něco dostat.

Udržovaly se dříve zvyky jako lití olova, krájení jablka nebo házení pantoflem?
Spousta zvyků, které si dnes spojujeme přímo se Štědrým dnem, má svoji obdobu ve zvycích, které se prováděly na svátek svatého Ondřeje, tedy 30. listopadu. Ten byl velice významný z hlediska lidové magie. Třeba házení pantoflem nebo věštění podle toho, jak se komíhají větve u stromu, se v některých krajích dělalo už na svatého Ondřeje. Samozřejmě ale věštění a trošku i čarování jsou se Štědrým dnem neodmyslitelně spjaté. Lidé si mysleli, že Vánoce jsou velice silný, mocný okamžik, tudíž je možné nahlédnout do budoucnosti. Církev to samozřejmě zapovídala. Zvyků, které byly spojeny s Vánocemi a vytratily se z paměti lidí, je spousta. Třeba úplně vymizely koledy na svatého Štěpána. V některých oblastech se chodilo koledovat i na Štědrý den, někde na Nový rok. My dnes máme tři svátky vánoční, tedy 24., 25. a 26. prosince, ale Vánoce pokračovaly dalšími svátky: 27. prosince byl svátek svatého Jana Evangelisty, spojený se svěcením vína. Den poté byl svátek Mláďátek betlémských, který byl vnímán jako velice nebezpečný, nešťastný, kdy se třeba nesmělo prát prádlo, aby se nepřivolala smůla.

Co se naopak neslavilo?
Nijak zvlášť se neslavil Silvestr. Nový rok se slavil jako den Křtu Páně a chodívalo se koledovat. Koledníci měli přinést štěstí do domu, který navštívili, a zato si odnášeli třeba jídlo.

Mělo Pelhřimovsko nějaký svůj zvláštní zvyk?
Třeba na Humpolecku se na Nový rok chodívalo koledovat s proutkem. Kluci chodili po vsi a v každé chalupě dávali hospodáři ozdobenou větvičku z trnky, která se potom zapichovala do pole se lnem, aby hodně vyrostl.

Čím se lidé během zimních večerů bavili?
Obecně byla zima spjata s domácími pracemi. To, proč slavíme tolik svátků v zimě, je hodně dáno tím, že lidé nemohli pracovat na poli, takže měli čas se bavit. Předl se len, nedělaly to jenom ženy, ale v chudších oblastech jako Pelhřimovsko předli i muži. Také se dralo peří.

Jak byste shrnula zvyky dnes a zvyky před sto lety?
Staré tradice jsou pěkné, ale nevím, jestli by se k nim lidé chtěli vrátit. Slavit tradiční Vánoce souvisí třeba s vírou v pověry. Například můžete u štědrovečerní večeře rozlousknout zkažený ořech a pak budete ve stresu, co vás potká špatného. Také nevím, jestli by se většina lidí chtěla vrátit k vánočním dárkům, jaké se dávaly dřív. My jsme zvyklí, že ten největší dárek z celého roku je pod stromečkem, ale to dříve nebylo. Tím největším dárkem byla večeře a k tomu se přidaly drobnosti, třeba ovoce nebo pečivo, rozhodně se nejednalo o velké dary. Dárky dostávaly hlavně děti a byla to třeba podomácku vyrobená hračka.

Denisa Šimanová

Autor: Redakce

14.12.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 18 000 Kč Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z plastu OPERÁTOR / KA VÝROBY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 33. Poznámka: Náplň práce:, •obsluha přiděleného stroj , •udržování stabilního pořádku, •kontrola kvality provedení dílů, •provádění jednoduchých záznamů do PC., , Požadujeme:, •dobrý zrak, •manuální zručnost, •ochotu pracovat ve třísměnném provozu (6.00-14:00, 14:00-22:00, 22:00-6:00), , Nabízíme:, •práci na plný úvazek ve společnosti s dlouholetou tradicí, •odpovídající finanční ohodnocení, •náborový příspěvek 5.000,- Kč, •odměna za doporučení nového zaměstnance 3.000,- Kč, •závodní stravování plus stravenky za směnnost v hodnotě 100,- Kč, •až 4 dny volna navíc, •příplatky za odpolední a noční směny.. Pracoviště: Knoflíkářský průmysl žirovnice a.s., Tyršova, č.p. 707, 394 68 Žirovnice. Informace: Radka Pihávková, +420 565 356 242. Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 18 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník s VZV. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracovní náplň: nakládka a vykládka aut, překlady v rámci areálu.. Pracoviště: Sapril morava s.r.o. - pracoviště humpolec, 396 01 Humpolec. Informace: Robert Rouč, +420 724 476 731. Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 25 000 Kč Chovatelé a ošetřovatelé skotu, koz a ovcí Oštřovatel skotu - dojič. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce s mlékem, , Pracoviště: stáje ŽV, , Telefonický a osobní kontakt v pracovních dnech 7:00 - 15:30 hod.. Pracoviště: Agrodružstvo počátky se sídlem v počátkách, 394 64 Počátky. Informace: Oldřich Jelínek, +420 606 604 611. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 40 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič mezinárodní kamionové dopravy - PLATO. Požadované vzdělání: úsv. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 40000 kč, mzda max. 55000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Naše společnost IESA Logistics a.s. je rodinná dopravní firma s 20 letou tradicí, která hledá šikovné a zodpovědné řidiče pro mezinárodní přepravu. Hledáme řidiče s návěsem "PLATO" pro přepravu ČR, Německo, Rakousko., , Nabízíme:, - Stálou a dlouhodobou práci na přepravách mezi ČR a Itálií, - Moderní vozový park – tahače značky VOLVO do 5. let stáří, - Pracovní doba - turnusy dle domluvy a potřeb řidiče (2 týdny v práci a víkend doma nebo 3 týdny v práci a víkend doma), - Vlastní tahač – každý řidič má vlastní tahač, na kterém se s nikým nestřídá, - Nadstandartní výbava tahače ( kabiny XXL, klimatizace, lednice, vestavěná navigace), - Veškerá mzda je na výplatní pásce, - Dodržování nařízení. č. 561/2006 (AETR), - Příplatek za platný průkaz ADR, , Mzdové ohodnocení:, Základní mzda: 15.000 + diety od 25.000 – do 38.000,- Kč, , Požadujeme, - Spolehlivost a slušné vystupování, - Samostatnost a být ochoten táhnout za jeden provaz, - Zkušenost min. 3 roky v mezinárodní přepravě, - řidičský průkaz sk. C+E, profesní průkaz, - kartu do digitálního tachografu, - trestní bezúhonnost. Pracoviště: Iesa logistics a.s., Lnářská, č.p. 1633, 396 01 Humpolec. Informace: Monika Brázdová, +420 731 557 577.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Archeologové našli zkoumali základy opevnění města.
4

Archeologové našli zlomky keramických nádob a reliéfních kamnových kachlů

Fotbalová rozlučka Tomáše Rosického

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

Do galerie zve Kožené svítání

Pelhřimov – Na výstavu výtvorů z ne úplně obvyklého materiálu zve v těchto dnech pelhřimovská Galerie M, která se nachází přímo na Masarykově náměstí.

Počet obyvatel Vysočiny mírně vzrostl

Vysočina – Počet obyvatel v první polovině letošního roku ve čtyřech okresech Vysočiny mírně vzrostl. Poklesl pouze na Třebíčsku.

Nemocniční lékárnu přesunou do atraktivnějších prostor

Pelhřimov – Nemocniční lékárna, která sídlí v poměrně zastrčené budově areálu Nemocnice Pelhřimov, se v blízké době přesune do atraktivnějších prostor. Zhruba od března příštího roku si tak pacienti budou chodit pro své léky do hlavní lůžkové budovy.

Válečný veterán se v Afghánistánu díval smrti do tváře

Vysočina – Na bezpečnost plavců v Městských lázních v Novém Městě na Moravě nyní dohlíží válečný veterán Miloš Prášil. Přestože ho voda málem zahubila, na tento živel nezanevřel.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT