Mají tyto kuchyňské odpady přinést do sběrného dvora technických služeb, které zajistí ekologickou likvidaci.

Co se stane, když se vylije do odpadu tuk nebo olej, vysvětlil Jaroslav Záběhlík z pelhřimovských technických služeb. „Tuk v kanále hrudkovatí a postupně na sebe nabaluje a zachycuje další příměsi. Ty ucpávají kanalizační čerpadla, obalují sondy ovládající jejich chod a zastavují je. V kanalizaci tuk a olej po smísení s jinými nečistotami vytváří tuhé nánosy, které brání volnému průtoku, a musí být proto velmi nákladně odstraňovány," popsal a dodal, že s ještě většími náklady je spojena likvidace tuků, které přitečou na čistírny odpadních vod. „Odkládání PET lahví s tukem do nádob na směsný komunální odpad zase zbytečně navyšuje náklady na likvidaci tohoto odpadu," upozornil s tím, že ze zákona vyplývá pro obce, potažmo pro jejich občany, povinnost odpady třídit.

Na sběrném dvoře je určená nádoba přímo na tyto odpady, do které je obsluha při přijetí uloží. Při naplnění této nádoby je odborná firma odváží  k recyklaci. Dále se olej používá například jako příměs do nafty. Tato likvidace je zdarma.

Než se však povinnost dostane do obecného povědomí, bude to asi ještě nějaký čas trvat. „Lidé si zatím na toto třídění nezvykli, proto v následujícím období bude probíhat větší osvěta," předjímal Jaroslav Záběhlík.

Jak správně s použitým olejem nakládat, nevěděla ani šestatřicetiletá paní Kateřina z Pelhřimova. „Opravdu jsme to netušili. Olej po smažení vyléváme," přiznala s tím, že ale své návyky změní, když se nyní tuto informaci dozvěděla. „Odpady třídíme, takže tato povinnost přibude k úkolům v domácnosti," podotkla žena.

Čtenáře možná napadne otázka, zda by se i při běžném smažení neměli vyvarovat vylévání oleje do odpadu. „Všeobecně se tuky nevylévají do kanalizace," doplnil k tomu Záběhlík.