Program v sedlické hospodě začíná v 19 hodin, vlastní soutěž, jejíž podstatou je hodnocení přihlášených vzorků odstartuje v půl deváté večer.

Podobně to bude vypadat na sobotní devátém ročníku Božejovského zelokoštu. Tam začíná program v hostinci Na Vinopalně v 18 hodin. Organizátoři nakonec vyhlásí nejlepší domácí kysané zelí, o vítězi a poražených rozhodne odborná porota.