Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapr je pořád vánoční jednička

Pelhřimovsko – Vánoce bez kapra si umí představit jen málokdo a jejich prodej patří k tradičnímu koloritu.

22.12.2012 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografieFoto: DENÍK/Archiv

V Pelhřimově se prodávají kapři mimo jiné na sádkách za Billou, ceny se přitom pohybují od padesáti do osmdesáti korun. Podle rybáře Bohumíra Císaře projevují lidé zájem ale i o jiné ryby než tradičního kapra. „Nabízíme také pstruha, štiku, lína, candáta, úhoře, amura nebo třeba sumce," vyjmenoval Císař.

Při nákupu zákazníci mohou říct, zda chtějí rybu živou, nebo si ji nechají zpracovat. To podle rybáře žádají často. „Komu se nechce čekat, může si také předem rybu objednat a poté si ji jen přijít vyzvednout," informoval Císař.

V sídle místního rybářského svazu lidé shánějí nejen štědrovečerní pokrm. Denně tu mají i čerstvé uzené ryby.

Ryby obecně jsou letos kvalitní. „Letošní rok byl pro ryby slabě nadprůměrný," vysvětluje Roman Pfau z kamenické firmy Biofish, kde prodávají kapra „jedničku" za 59 korun za kilogram a výběrového za 69 korun za kilogram.

Pfau sám při štědrovečerní večeři nejraději jí klasické smažené kapří řízky. „Ale jsou i lidé, kteří si místo toho dají třeba candáta," dodává s tím, že firma Biofish nabízí kromě kaprů a candátů i amura, štiku, sumce či jesetera.

Velkou nabídku ryb mají i sádky u Stojčína, kde podniká Martin Joachimsthal. I on potvrzuje, že ryby jsou letos stejné a možná o něco větší než loni. Kapra prodává za 69 korun za kilo, kvalitnější a větší kusy pak až 75-80 korun.

Kromě kapra podle něj roste zájem třeba o amura. „Je to podobné maso jako kapr, jen trochu sušší. Z těch, kteří ho ochutnali, tak asi každý třetí se k němu vrací," říká Joachimsthal, který při vánoční večeři dává přednost neobalovanému kapru, ke kterému použije cibuli, případně koření. „Důležité je rybu nejméně 12 hodin dopředu nasolit. Neobalený kapr je zdravější, není tam tolik oleje," dodává.

Autor: Jan Mazanec, Dominika Dufková

22.12.2012 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Nejtepleji bylo v září v Dukovanech, nejvíc pršelo ve Velké Bíteši

Na fotografii jsou žáci ze ZŠ Počátky, třída 1. B paní učitelky Hany Rudišarové. Příště představíme prvňáčky ze ZŠ Rynárec

NAŠI PRVŇÁCI: Představujeme žáky ze ZŠ Počátky

Raf & Taksík zvou na koncert, který vyjde na jaře na vinylu

Rynárec – Na zajímavý koncert, který se uskuteční v pátek 20. října, láká hospoda v Rynárci u Pelhřimova.

České vlajky zabojují v příštím roce o rekord

Pelhřimovsko – Česká vlajka by se v příštím roce mohla stát hlavním aktérem nového rekordu.

Cabúk: Na oslabeného soupeře jsme nevyvinuli tlak

Okříšky, Bystřice nad Pernštejnem – Od té doby, co se fotbalisté Okříšek vyhoupli do čela tabulky, nevyhráli. Po porážce do Pelhřimova a remíze ve Velkém Meziříčí přišla v 11. kole krajského přeboru domácí porážka od Bystřice.

Rekordmanka dokázala vyjmenovat všechna jména z kalendáře

Pelhřimov – Česká kniha rekordů se rozrostla o nový paměťový rekord. Za 8 minut a 18 vteřin totiž čerstvá rekordmanka Milena Šatavová dokázala odříkat celý současný český kalendář a všechny křestní jména v něm uvedená. Mimo jiné zvládla určit i přesné datum narození známých osobností nebo přiřadit správná křestní jména k náhodně vyřčeným datům.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení