VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rakušanům česká kuchyně chutnala

Pelhřimov – Nebudou Rakušané nad českými jídly ohrnovat nos? S touto obavou jeli k našim jižním sousedům minulý víkend kuchaři tří pelhřimovských restauračních zařízení. Obava byla zbytečná.

22.10.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/ Jan Vraný

Akce „Böhmische Kuchen“ byla součástí partnerství mezi Pelhřimovem a Sankt Valentinem a měla v Rakousku představit české pokrmy. Nabídku dostali všichni provozovatelé pohostinství v Pelhřimově, zareagovali jen tři: motel Farma, Měšťanská beseda a hotel Slávie. Kromě pracovního nasazení během celého víkendu šlo i o to, že mistři kuchaři budou v českých podnicích tři dny chybět.

Podle pelhřimovského místostarosty Tomáše Dufka (ODS) se akce vydařila a v podnicích byly už dlouho dopředu zamluvené rezervace. Pelhřimov chce na oplátku na jaře ve městě uspořádat představení rakouské kuchyně . „Byl to šrumec, ale obrovská zkušenost k nezaplacení. Zjistila jsem, že se za naši tradiční českou kuchyni nemusíme stydět, spíše naopak,“ říká šéfkuchařka hotelu Slávie Ivana Šlechtová, která vařila v hotelu Wallner.

Nejvíc strávníkům chutnaly svíčková, i když se prý divili brusinkám a citronu. Obrovský zájem prý byl o vepřo-knedlo-zelo, českou bramboračku a polévku s játrovými knedlíčky a samozřejmě dezerty. „Hraběnčiny řezy a domácí koláčky s receptem od babičky byly pryč hned, dokonce si je hosté balili domů,“ dodává Šlechtová. Obdiv vzbudil i pelhřimovský řízek v cmundě. „Trošku méně zájmu bylo o houskové knedlíky, na které jsem si raději vzala mouku s sebou, protože oni jedí spíše špekové knedlíky,“ podotýká.

Čím se naopak Češi mohou inspirovat, jsou podle šéfkuchařky Slávie kvalitní suroviny s větším výběrem – máslo a smetana prý byly opravdu máslo a smetana, a ne nějaké náhražky.

Jan Mazanec

22.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbal. Ilustrační foto.

Kamenice nad Lipou jela z Havlíčkovy Borové jen s remízou

Ilustrační foto

Maraton už má k dobru jen čtyři body, Pahr zachraňoval remízu

Humpolec předvedl po pauze veletoč

Pelhřimovsko – Už o pět bodů vedou tabulku I. B třídy fotbalisté juniorky Humpolce. Ti po zlepšeném výkonu ve druhém poločase porazili rezervu Ždírce nad Doubravou.

Začala školní burza sportovních potřeb

Pelhřimov – V pondělí 23. října odpoledne začala dvoudenní burza sportovních potřeb, kterou tradičně v Pelhřimově pořádá Základní škola Na Pražské. Od 14 do 18 hodin přicházeli do školy ti, kteří měli doma něco, co už odložili, většinou z důvodu, že děti vyrostly.

Policisté jdou po zloději s dlažební kostkou

Pelhřimov – Škodu za více než sedm tisíc korun způsobil neznámý zloděj, který v závěru minulého týdne z pátku na sobotu vloupal do výlohy jedné z tamních prodejen oděvů.

Nový Rychnov jen remizoval, do vedení jde béčko Speřic

Pelhřimovsko – Nového lídra tabulky má po desátém kole III. třída. Na první příčku se po výhře v Černovicích posunuli fotbalisté béčka Speřic. Rezerva Nového Rychnova, která prakticky celý podzim soutěži vládla, jen remizovala ve Velké Chyšce. Nepřekvapili outsideři.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT