VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ryb je letos méně. Šupináči ale na Vánoce dražší nebudou

Pelhřimovsko – Vánoce se kvapem blíží a s nimi i slavnostní štědrovečerní tabule.

25.11.2010
SDÍLEJ:

Foto:

Pro většinu z nás, kteří zůstanou věrni tradici, na talíři nebude chybět kapr s bramborovým salátem. Ceny vánočních ryb by se letos neměly zvyšovat, a pokud, tak minimálně.

„Letos máme velké ztráty. V průběhu roku nám velká voda vypláchla čtyři rybníky a spláchla plankton. Proto máme malé přírůstky. Cenu vánočního kapra to ale snad neohrozí. Počítáme, že kilogram budeme stejně jako loni prodávat okolo sedmdesáti korun,“ uvedl předseda pacovských rybářů Karel Síbrt.

Nejvíce ryb na počet stoupenci Petrova cechu v Pacově vylovili v rybníku Macurák. „Zde se nám úlovek opravdu povedl,“ zavzpomínal předseda. Pelhřimovští rybáři zažili příznivé výlovy například na Cihelně, Medenici a na Vlásenickém rybníku.

„Celkově je pro nás tento rok velmi špatný. Máme malé přírůstky ryb. Ke všemu nám Služátecký rybník vybrali kormoráni. Zbylo tam jen pár větších ryb. Ztráta zde byla okolo třiceti až čtyřiceti metráků,“ posteskl si předseda pelhřimovských rybářů Milan Macura.

Cena zůstane stejná

Přestože rybáři nezažili zrovna dobrý rok, pro spotřebitele se od loňských Vánoc ty letošní moc lišit nebudou. „Kilogram kapra budeme prodávat okolo 75 korun. Ryb mám přislíbeno dostatek, a to ve vysoké kvalitě. Obávám se pouze, aby zákazníci nechtěli menší rybu. Ty naše váží okolo dvou a půl až tří kil,“ poznamenal pelhřimovský prodejce ryb Josef Zajíček.

I když se ceny ryb liší jen v řádech korun, může se vám jejich nákup u různých stánků prodražit. Obchodníci si přihazují různé ceny za zabití a očištění.
„U nás se cena nenavýší. Čištění provádí brigádníci, kteří si službu účtují zvlášť. Úprava ryby bude stát okolo třiceti korun. Je potřeba si ale uvědomit, že je to ryba připravená rovnou na stůl,“ sdělil Josef Zajíček.

Kromě kaprů nabídne většina producentů také další druhy ryb, amury, štiky, tolstolobiky či líny. „Před třemi roky jsme od známých dostali část lína. Manželka ho na Štědrý den připravila. Ryba je to výborná, ale kapr je kapr,“ řekl s úsměvem Petr Vondrák z Pelhřimova.

O tom, že lidé v okrese jsou spíše konzervativní ve výběru vánoční ryby, ví své i Josef Zajíček. „Zájem o neobvyklé druhy ryb není nijak zvlášť velký. My před Vánoci nabídneme třeba pstruhy.“

Někdo dá přednost vepřovému

Tradice českých Vánoc s kaprem je však v některých rodinách částečně na ústupu. Ze slavnostně prostřeného stolu ho totiž vytlačují vepřové řízky, filé nebo krůta.

„Cena masa, ať kuřecího nebo hovězího letos stoupla, cena za kilo kapra je stabilní. Proto si myslím, že většina lidí dá letos opět přednost rybám,“ uzavřel Karel Síbrt.

Autor: Alexandra Knapová

25.11.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Turnaj se konal v hale TJ Jiskra Havlíčkův Brod.

Myšlenky na cvičení traumaplánu šly při vánočním turnaji stranou

Česko zpívá koledy

Na dvanácti místech Pelhřimovska budou znít koledy

Prvňáci mají svá tabla! Představíme školáky ze ZŠ Krásovy Domky v Pelhřimově

Pelhřimovsko - Ve středu 13. prosince pokračuje v Pelhřimovském deníku nový seriál Naši prvňáci. Jeho prostřednictvím představujeme tabla jednotlivých prvních tříd základních škol, a to až do pololetního vysvědčení.

Do Božejova přijíždějí Pavlína Filipovská a Eva Pilarová

Božejov – Adventní koncert plný nostalgických hitů se v pátek 15. prosince uskuteční v Božejově na Pelhřimovsku. Neopakovatelný zážitek slibují dvě legendy české a československé hudební scény, neboť v Božejově na jednom jevišti zazpívají Pavlína Filipovská a Eva Pilarová.

Chřipky mají nadále odklad, akutních respiračních onemocnění ubylo

Vysočina – Nástup vlny chřipkových onemocnění se na Vysočině odkládá. V uplynulém 49. kalendářním týdnu akutních respiračních onemocnění v kraji ubylo, po poklesu nemocnosti o sedm a půl procenta je na Vysočině aktuálně 998 nemocných v přepočtu na sto tisíc obyvatel.

Smutná statistika: Řidiči před jízdou pijí i fetují

Vysočina – Za volant pod vlivem alkoholu usedají řidiči - muži i ženy, v kteroukoliv denní dobu. Řidiči si ale stále častěji dopřávají i jiné omamné látky, než jen alkohol.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT