VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mléko z automatu převařujte

Pelhřimovsko – Stačí trocha opatrnosti a zákeřná bakterie, která může číhat v neupravovaném mléce, přestane být důvodem k panice.

24.2.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Lavinu znepokojení spustila zpráva o onemocnění kampylobakteriózou u sedmdesáti Jihočechů, kteří si oblíbili mléko z českobudějovického automatu. Na Pelhřimovsku, kde postávají dva veřejné „mlékomaty“, je klid.

„Zatím jsme nezaznamenali jediný případ nákazy z mléka,“ potvrdila Alena Dvořáková z protiepidemiologického odboru krajské hygienické stanice. Ta také dodala, že silnému střevnímu onemocnění, které se projevuje podobnými nepříjemnostmi jako známější salmonelóza, lze jednoduše předejít.

Bakterií se najde víc

Syrové mléko prostě stačí krátce převařit. Což doporučuje i specialistka na hygienu výživy Blanka Kozubková. „Mléko jako syrový, neupravený produkt může obsahovat i zárodky dalších, mnohdy ještě závažnějších nemocí, například tuberkulózy či klíšťové encefalitidy. Na jednu stranu je zbytečné panikařit, brát tohle na lehkou váhu by se ale nemuselo vyplatit,“ podotkla Kozubková.

Přestože upozornění na nutnost prohřátí mléka visí na pelhřimovském i humpoleckém automatu, každý odběratel toto pravidlo nectí. Hlt poctivého, netknutého mléka jim prostě chutná.

Všimli si toho i samotní provozovatelé kiosků. „Víme, že někteří lidé pijí mléko jen tak. To ale nedokážeme ovlivnit,“ pokrčila rameny Květa Mošnová z vystrkovské farmy, odkud se mléko převáží do automatu v humpoleckém Velíškově pekařství. „Sluší se podotknout, že přímým prodejem mléka se zabýváme vlastně už sedmnáctým rokem. Dosud si nám nikdo na zdravotní potíže nestěžoval,“ zdůraznila Mošnová. Podobně se vyjádřila také Jaroslava Hrabalová z rynáreckého Rynagra. Tedy z podniku, který zásobuje automat čerstvě přestěhovaný z Alfacentra do potravinářské prodejny Zdeňka na Houfech.

Zaskočit umí i síla

S řáděním kampylobakterií se nesetkali ani tam. „Hlavně zpočátku lidem vadila spíše nezvyklá vůně neupravovaného mléka. Rovněž jeho složení se nedá ani po obecně doporučovaném převaření vůbec srovnávat s obvyklou obarvenou vodou v krabicích. Vnímavějšího jedince mohou postihnout zažívací obtíže už jenom z toho, že mléko je prostě mnohem silnější,“ usmála se Hrabalová.

Kampylobakterióza hrozí lidem také při pojídání nedopečených kuřat.

Co to je kampylobakterióza
– onemocnění se podobá salmonelóze, provází jej silné průjmy, zvracení, vysoká horečka, břišní křeče, slabost, vzácně dokonce zánět slepého střeva
– kampylobakterie se množí v potravinách, lidé nejčastěji onemocní z nedostatečně grilovaného kuřecího masa, případně ze syrového mléka
– problémům lze snadno předejít řádným tepelným opracováním potravin

Autor: Michal Vítů

24.2.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 14 500 Kč Montážní dělníci výrobků z pryže a plastů Montážní dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14500 kč. Volných pracovních míst: 7. Poznámka: Osobní kontakt na adrese: Nádražní 1867, Humpolec, , Nutný telefonický kontakt předem!. Pracoviště: Elite-l.v.p. praha s.r.o. - jiřice, 396 01 Humpolec. Informace: Vasyl Lavryšyn, +420 608 977 345. Gastronomie - Pomocná síla v kuchyni - noční 12 200 Kč Do závodní restaurace v Humpolci přijmeme novou posilu do týmu na pomocné práce do kuchyně při noční směně. Možnost práce na HPP nebo DPP. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 12 500 Kč Pomocní pracovníci ve výrobě Pomocný dělník v dřevovýrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12500 kč. Volných pracovních míst: 25. Poznámka: Nutný telefonický kontakt předem!. Pracoviště: Magnolia - stav s.r.o. - pracoviště humpolec, Lnářská, č.p. 1602, 396 01 Humpolec. Informace: Ruslana Bashak, +420 775 920 111. Výroba - Výroba Montážní dělník 13 000 Kč Montážní dělníci výrobků z ostatních materiálů Montážní dělník, -ice. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 12. Poznámka: NUTNÝ TELEFONICKÝ KONTAKT! , NECHODIT NA PRACOVIŠTĚ!. Pracoviště: Lvv holding s.r.o. - pracoviště pelhřimov, K Silu, č.p. 2179, 393 01 Pelhřimov. Informace: Viacheslav Ledovyi, +420 608 816 816.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Cvičení SAFEGUARD DUKOVANY 2018.
24

OBRAZEM: Jak reaktory ubránit proti teroristům, cvičili v Dukovanech

Ilustrační foto.

Hasiči zajišťovali čapí hnízdo, pak odstranili nakloněný strom

Start sezony nenabídl euforii, ale solidní míru naděje

Pelhřimov – Dvě úvodní kapitoly má za sebou II. liga hokejistů. Do značné míry přebudovaný tým Pelhřimova v nich obstál. Navzdory tomu, že měl velmi těžké vylosování.

Opilého mladého řidiče vezli policisté rovnou na záchytku

Humpolec – Přes dvě promile alkoholu nadýchal řidič osobního auta Ford Fiesta, jehož kontrolovali policisté minulou sobotu v Humpolci.

Přibyla nová značka

Pelhřimov - Přestože kruhová křižovatka u pelhřimovského kina slouží řidičům už téměř měsíc (otevírala se 21. srpna), dokončovací práce na této dopravní stavbě pokračovaly i ve středu 19. září.

N. Cerekev si dojela pro prohru do Plačkova, stále ale vede

Pelhřimovsko – Špička tabulky IV. třídy se zase vyrovnala. Může na za to překvapivá prohra vedoucí Nové Cerekve v Plačkově. Na lídra se tak dotáhl Častrov.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT