Přestože vystudovala zdravotnickou školu, vyrábí pralinky a založila Café Budík

close info Zdroj: se souhlasem Petry Kovandové zoom_in Kavárna Café Budík funguje v Černovicích už téměř osm let.

Zmíněná kavárna sídlí nedaleko černovického náměstí v domě secesního slohu, který postavil v roce 1909 Antonín Janeček, dědeček současného majitele Pavla Janečka. „Bývalo tam vyhlášené železářství,“ doplnila Kovandová.

close info Zdroj: se souhlasem Petry Kovandové zoom_in Kavárna Café Budík funguje v Černovicích už téměř osm let.

Obchodního ducha má Petra Kovandová v sobě zřejmě díky své mamince, která měla obchod s hudbou. „Přestože jsem vystudovala zdravotnickou školu, tak tohle byl pro mě takový větší život,“ svěřila se.

close info Zdroj: se souhlasem Petry Kovandové zoom_in Kavárna Café Budík funguje v Černovicích už téměř osm let.

Přestože původní plány byly trochu jiné, kavárnu v Černovicích otevřeli 1. července. „Kavárnu jsme budovali s Tomášem Voborským celé jaro s tím, že jsme si pořád mysleli, že už to bude hotové. Ve finále jsme ji otevřeli první prázdninový den,“ smála se Kovandová s tím, že to byla pěkná fuška.

close info Zdroj: se souhlasem Petry Kovandové zoom_in Kavárna Café Budík funguje v Černovicích už téměř osm let.

Kavárna Café Budík je, jak už název napovídá, ojedinělá také svou sbírkou budíků. „Když jsme otevírali, tak jsme měli šest set budíků, které jsme koupili jako sbírku. Lidé nám pak nosili i své budíky, takže za ty roky se nám podařilo nasbírat takových tisíc pět set dalších budíků,“ uvedla Kovandová.

close info Zdroj: se souhlasem Petry Kovandové zoom_in Kavárna Café Budík funguje v Černovicích už téměř osm let.

Ne všechny jsou ale vystavené právě v Černovicích.

close info Zdroj: se souhlasem Petry Kovandové zoom_in Kavárna Café Budík funguje v Černovicích už téměř osm let.

„Postupem času jsme otevřeli i Café Budík v Táboře a v Jihlavě, kde je franchize provozovna, a tam jsou všechny ty budíky přerozděleny a zase přivádí další lidi, kteří nosí další budíky. Myslím si, že značka Café Budík má dnes už kolem tří a půl tisíc budíků,“ zamyslela se odbornice přes pralinky.

close info Zdroj: se souhlasem Petry Kovandové zoom_in Kavárna Café Budík funguje v Černovicích už téměř osm let.

I když teď černovická kavárna funguje pouze přes okýnko, lidé mohou své staré budíky nosit dál.

close info Zdroj: se souhlasem Petry Kovandové zoom_in Kavárna Café Budík funguje v Černovicích už téměř osm let.

„Každý máme doma nebo na chalupě budík, který se už v dnešní době digitalizace a všech možných mobilů nepoužívá. Takže lidé nám své budíky nosí a my jim k nim dáme cedulku a navíc za něj dostanou kávu zdarma. Má to i takovou noblesu, že ho člověk jenom nevezme a nevyhodí do kontejneru, ale nostalgicky si ho u nás uloží a má tam potom k tomu vztah,“ usmála se Kovandová.