Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

K pelhřimovské radnici se chodí pro pečivo již celých dvacet let

Pelhřimov – Úředníci z pelhřimovské radnice mívají příjemný začátek pracovní doby.

6.1.2011 4
SDÍLEJ:

Josef SankotFoto: DENÍK/ Michal Vítů

Stačí jen ráno co ráno otevřít okno, kancelář rázem prosytí vůně čerstvě upečených rohlíků ze sousední pekárny. Josef Sankot ji provozuje už celých dvacet let.

Jaké to bylo, začínat s pekařinou bezprostředně po revoluci?

Byla to zajímavá doba. Všichni jsme ihned vyrazili do Rakouska a viděli jsme tam ty všechny ty prosperující pekárničky. Každý to chtěl honem zkusit. Postupem času se ale ukázalo, že zase až taková legrace to není.

Vy jste se ale nejenom udrželi. Po městě máte už tři obchůdky.

Zjistili jsme, že nejlepší cesta je mít svoje vlastní prodejny. Zatímco před deseti, patnácti roky jsme většinu pečiva rozvezli po okolních obchodech, dneska už pro samé supermarkety pomalu není pro koho dodávat. Proto jsme se rozhodli otevřít ještě jednu prodejnu a také cukrárnu.

Dá se vůbec vlivu velkoprodejen nějak vzdorovat?

Pořád jsem přesvědčený o tom, že lidé tradiční, v podstatě ruční výrobu pečiva nakonec ocení. Pořád se najdou se zákazníci, kteří si k nám chodí pro chleba až ze sídliště. Z toho máme velkou radost.

Dobře, a jak se vám tedy daří?

Držíme se, není to ale jednoduché. Druhá polovina loňského roku byla z pohledu pekařů hodně špatná. Během podzimu nám dvakrát zdražili mouku. A právě mi volali, že chystají další navýšení. My přitom jít moc s cenou nahoru nemůžeme, ten tlak trhu tady prostě je.

Co by vám tedy nejvíce pomohlo?

Je to jednoduché. Jsme rádi, že si zákazníci naše pečivo i zákusky pochvalují. Jenom potřebujeme, aby jich začalo chodit ještě víc. Jedna věc mě ale doopravdy děsí.

Jaká?

Je to úbytek drobných obchodníků uprostřed města. Jeden po druhém končí. Je to tady teď samá banka a pojišťovna, cestovní kancelář, herna nebo bar. Lidi si pomalu odvykají nakupovat v centru. Jestli to takhle půjde dál, všichni si rovnou dojedou do marketů nahoře. Tady nebude ani noha.

Pomalu tedy nastává nejvyšší čas, aby se lidé opět vypravili podívat na západ, ne?

Přesně tak. Zrovna před Vánocemi jsem mluvil s jedním Rakušanem a on si pochvaloval, že tržby se po hubeném období opět začínají zvedat. Tamní pekaři ale mají oproti nám jednu obrovskou výhodu. Ceny veškerého jiného zboží jsou srovnatelné s těmi našimi. Jenom třeba takový kornspitz u nás stojí pětikorunu, tam euro. A to je dost podstatný rozdíl.

Autor: Michal Vítů

6.1.2011 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Derby mělo jednoznačný charakter

Fotbalistům Pelhřimova se daří, po výhře nad Brnem jsou v tabulce I. ligy na fantastickém třetím místě.

Góly v přesilovkách a skvělá obrana přinesly cennou výhru

Jak odpovídali politici ve vysočinském Deník-Busu

Vysočina - Přinášíme vám vyplněný dotazník politických špiček z Vysočiny. Takto politici odpovídali na naše otázky v Deník-Busu před volbami v pátek 13. října.

Práce na nové silnici finišují

Pelhřimovsko - Řidiči, kteří cestují po nové silnici, která leží mezi Pelhřimovem a Božejovem, už mohou sjíždět ke všem obcím, jenž právě tato silnice ulevila od rušného provozu.

Nebezpečná silnice: Na tahu Jihlava - Havlíčkův Brod se zranilo čtrnáct lidí

Vysočina - Hlavní silniční tah z Havlíčkova Brodu do Jihlavy se stal v pondělí kritickým místem. Během jediného dne tam došlo ke dvěma vážným dopravním nehodám. Zranilo se při nich 14 lidí.

Radek Koten (SPD): Jako jediná strana prosazujeme přímou demokracii

Vysočina /ROZHOVOR/ – Lídrem vysočinské kandidátky SPD (Svoboda a přímá demokracie Tomio Okamura) je v nadcházejících volbách do Poslanecké sněmovny Radek Koten. „Proč by nás měli lidé volit? Protože my máme odvahu říkat pravdu. Pojmenováváme věci tak, jak jsou. Neschováváme problémy za rádoby korektní slovíčka,“ říká politik z Vojnova Městce na Žďársku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení