VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zimní houby střídají jarní. Dejte si nadívané smrže

Vysočina – Milovníci houbových pokrmů si už mohou připravovat košíky. V lesích se pomalu začínají objevovat první jarní houby.„Už jsem našel penízovku smrkovou. Je to ale tak malá houba, že když by si z ní chtěl člověk udělat svačinku, tak to bude sbírat přes hodinu," pousmál se mykolog Oldřich Pojezný z Nového Města na Moravě.

7.4.2017
SDÍLEJ:

Jednu z nejčasnějších jarních hub lze připravovat na několik způsobů. Kdo pohrdne klasickou smaženicí, může si pochutnat třeba na kloboučcích smržů naplněných masovou směsí.Foto: VLM/ Vladimír Kučera

Penízovky smrkové jsou drobné houbičky, a jak už název napovídá, lze je najít na smrkových šiškách. „Mají hnědavý klobouček jehož průměr je okolo 12 milimetrů. Tyto houby rostou v březnu až květnu,“ popsal Oldřich Pojezný.

Na některých místech v České republice už začínají růst i oblíbené smrže. „Na Novoměstsku jsem je ještě nenašel, ale předpokládám, že začnou růst každým dnem. Tato houba je velmi oblíbená, protože patří mezi první, které lze na jaře najít a udělat si z nich dobré jídlo,“ podotkl mykolog.

Smrže je možné v kuchyni upravovat hned na několik způsobů. Někdo dává přednost klasické smaženici, jiný zvolí raději něco speciálního. „Někomu více chutnají třeba kloboučky smrže nadívané masovou směsí,“ prozradil další z možností, jak jednu z prvních jarních hub upravovat, Oldřich Pojezný.

Pokud si ale někdo hlídá místo, kde vloni smrže našel a myslí si, že je tam objeví i letos, bude určitě zklamán. „Nikdy nerostou na stejném místě dva roky po sobě. Vyskytují se na okrajích lesů nebo parků. Nejčastěji na drcené borovicové kůře. Lidé by je ale měli hledat jinde než vloni,“ sdělil mykolog.

V přírodě lze ještě stále najít i penízovku sametonohou, které jsou v lidovém léčitelství přisuzovány ozdravné účinky. Používá se jako přírodní antibiotikum k léčení zánětů, alergií, astmatu a podobně. A také k podpoře imunitního systému nebo k posílení činnosti slinivky břišní.

Penízovka sametonohá je nazývána zimní houbou a vyskytuje se na pařezech listnatých stromů. „Roste od listopadu do března a je to jedna z nejlepších hub. Jakmile ale nastane slunečné počasí, tak tato houba okamžitě mizí,“ řekl Oldřich Pojezný.

Přestože znalci hub velmi oblíbená penízovka sametonohá má už to nejlepší takříkajíc za sebou, houbaři se mohou těšit na další nové úlovky. „Zanedlouho začnou růst závojenky podtrnky, což jsou poměrně málo známé, ale jedlé a chutné houby. Na začátku května už určitě porostou,“ vzkázal natěšeným milovníkům houbových specialit Oldřich Pojezný.

Autor: Helena Zelená Křížová

7.4.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Polské letouny Su-22M3 přiletěly 23. srpna na letiště v Náměšti nad Oslavou. V ČR se zapojí do mezinárodního leteckého cvičení Ample Strike 2017.
17

Od středy začíná vojenské cvičení. Piloti budou létat od rána do noci

Na fotografii je obviněný Ukrajinec z pondělní vraždy na ubytovně v Humpolci. Okresní soud právě rozhoduje, zda ho pošle do vazby.

Vražda v Humpolci: Obviněný Ukrajinec skončil ve vazbě

Na Vysočině v noci padaly teplotní rekordy

Vysočina - Na dvou stanicích v noci na středu padly teplotní rekordy. V Košeticích na Pelhřimovsku naměřili 5,1 stupně Celsia, tím byla o dvě desetiny překonána dosavadní rekordní hodnota 5,3 stupně z roku 1999. V Sedlci na Třebíčsku teploměr ukázal hodnotu 6,5 stupně. Dosavadní nejnižší teplota z roku 1999 byla 7,3 stupně.

V jihlavské zoologické zahradě odchovali leguána

Jihlava – Po necelých dvou letech se podařilo chovatelům z jihlavské zoo rozmnožit a úspěšně odchovat dvě mláďata velice vzácného ještěra leguána fidžijského. A podle zbarvení mláďat těsně po vyklubání se z vajíček je zřejmé, že jde o samce a samici.

Studenti se budou trénovat v první pomoci

Vysočina – Poskytnout základní laickou první pomoc, komunikace s operátorem záchranné služby. Studenti středních škol a učilišť na Vysočině se opět budou učit zachraňovat život v rámci hodin školní výuky.

AKTUALIZOVÁNO

Obviněného z vraždy z Humpolci poslal soud do vazby

Humpolec /EXKLUZIVNÍ FOTO/ – První letošní vražda na Vysočině se stala na začátku týdne v Humpolci na Pelhřimovsku. V pondělí časně ráno bylo na ubytovně v Pražské ulici nalezeno tělo pětačtyřicetiletého cizince bez známek života. Z vraždy policie obvinila muže ukrajinské národnosti. Okresní soud v Pelhřimově na něj ve středu uvalil vazbu, aby se nevyhýbal trestnímu řízení a nemohl ovlivňovat svědky. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení