Investice se týkají jak technologie, tak rozšíření a rekonstrukce sklepů.

V tomto týdnu instalovali technici z Pacovských strojíren šestnáct nových přetlačných tanků. „Už jsme tu tanky měli, ale pro zvýšení výroby potřebujeme větší objem. Dáváme do nich hotové pivo, které se z nich pak stáčí do lahví nebo do sudů," uvedl mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek.

„Jelikož jsme omezeni prostorem, museli jsme ubourat kousek budov, abychom měli místo pro přetlačné tanky. Toto oddělení je asi jedenáct metrů v zemi," dodal Mikulášek. Podle něj pivovar plánuje do budoucna další nákup tanků a rozšiřování provozu.

Bernard, který je největším výrobcem piva na Vysočině, loni uvařil rekordních téměř 213 tisíc hektolitrů zlatavého moku. Jeho produkce stoupá i v tomto roce. Mezi letošní investice se dále řadí například rekonstrukce sklepů pro rozšíření kvasničného hospodářství, využití odpadního tepla ze vzduchového kompresoru, další úpravy lahvovny či nákup potřebných obalů.

(mib, čtk)